যেসব খাবার থেকে কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে

কোলন ক্যানসার বা চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় কোলোরেক্টাল ক্যানসার বিশ্বজুড়ে অন্যতম বড় স্বাস্থ্যঝুঁকি হিসেবে পরিণত হয়েছে। বৈশ্বিক পরিসংখ্যান অনুযায়ী, এটি বিশ্বের তৃতীয় সর্বাধিক ক্যানসার এবং মোট ক্যানসার আক্রান্তের প্রায় ১০ শতাংশ মানুষ এই রোগে ভুগছেন। ক্যানসারজনিত মৃত্যুর ক্ষেত্রে এটি দ্বিতীয় শীর্ষ কারণ।

আমেরিকান ক্যানসার সোসাইটির তথ্য অনুযায়ী, জীবদ্দশায় প্রতি ২৪ পুরুষের একজন এবং প্রতি ২৬ নারীর একজন কোলোরেক্টাল ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছেন। তাই নিয়মিত ব্যায়াম, পর্যাপ্ত ঘুম এবং সুষম খাদ্যাভ্যাস অত্যন্ত জরুরি।

গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট ডা. ওয়েন্ডি লে-ব্রেট সতর্ক করেন, অতিরিক্ত আল্ট্রা-প্রসেসড ফুড কোলন পলিপের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যা পরবর্তীতে ক্যানসারে রূপ নিতে পারে। তিনি ২০২৫ সালে হার্ভার্ড গবেষকদের পরিচালিত একটি গবেষণার উল্লেখ করেন, যা JAMA Oncology জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে।

প্রক্রিয়াজাত খাবার যা এড়িয়ে চলা উচিত:

প্যাকেটজাত বিস্কুট, ক্যান্ডি ও চকলেট বার

অতিরিক্ত চিনিযুক্ত সিরিয়াল ও আইসক্রিম

চিপস, পাফড স্ন্যাকস ও ইনস্ট্যান্ট রামেন

প্যাকেটজাত সাদা পাউরুটি, ফ্রোজেন ওয়াফল/প্যানকেক

চিকেন নাগেটস, হটডগ ও ডেলি মিট

ফ্রোজেন রেডি মিল, সোডা ও এনার্জি ড্রিংক

প্রোটিন বার, গ্রানোলা বার, প্রসেসড চিজ স্লাইস

গবেষণায় দেখা গেছে, ৫০ বছরের কম বয়সী নারীদের মধ্যে যারা বেশি পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত খাবার খান, তাদের অন্ত্রের পলিপ হওয়ার ঝুঁকি প্রায় ৪৫ শতাংশ বেশি। এসব পলিপ পরবর্তীতে কোলোরেক্টাল ক্যানসারে পরিণত হতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কোলন ক্যানসার প্রতিরোধে তাজা শাকসবজি, ফলমূল, আঁশযুক্ত খাবার ও ঘরে তৈরি খাদ্যাভ্যাস গুরুত্বপূর্ণ। সচেতন জীবনধারা ও সুষম খাদ্যই দীর্ঘমেয়াদি সুস্থতার মূল চাবিকাঠি।

সূত্র: হিন্দুস্তান টাইমস

এনএফ৭১/ওতু