খাবারের পরে এলাচ খাওয়া কি সত্যিই উপকারী?

রান্নাঘরের জনপ্রিয় মসলা এলাচ শুধু খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়ায় না, এর কিছু স্বাস্থ্যগুণও আছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, খাবারের পরে এলাচ খেলে হজমে সাহায্য, নিঃশ্বাস সতেজকরণ এবং অ্যাসিডিটি কমাতে সহায়ক হতে পারে।

এলাচ খাওয়ার উপকারিতা:

হজমে সাহায্য: এলাচে থাকা সুগন্ধযুক্ত যৌগ পাচক এনজাইমকে উদ্দীপিত করে। ভারী খাবারের পরে এটি খেলে পেট ফাঁপা ও বদহজম কমাতে সাহায্য করে।

নিঃশ্বাস সতেজকরণ: এলাচের প্রয়োজনীয় তেল ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য মুখের দুর্গন্ধ কমাতে সাহায্য করে। প্রাকৃতিকভাবে এটি মাউথ ফ্রেশনারের কাজও করে।

অ্যাসিডিটি কমায়: মসলাদার খাবারের পরে খেলে হালকা অ্যাসিডিটি বা অস্বস্তি প্রশমিত হতে পারে। তবে এটি কোনো চিকিৎসা নয়, বরং সহায়ক অভ্যাস হিসেবে বিবেচনা করা উচিত।

বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন, এলাচের মতো মসলা অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত, কারণ এর উপকারিতা মূলত সুগন্ধ ও সক্রিয় যৌগ থেকে আসে, পুষ্টির পরিমাণ থেকে নয়।

এনএফ৭১/ওতু