এলাচ কেনো খাবেন?

খাবারের স্বাদ বাড়াতে এলাচের জুড়ি নেই। তবে খাবার খাওয়ার সময় এলাচ কামড়ে পড়লে অনেকের মেজাজই খারাপ হয়ে যায়। তবে এই ছোট্ট মসলার স্বাস্থ্য উপকারিতা সত্যিই অবাক করা। মুখের দুর্গন্ধ দূর করা থেকে শুরু করে হার্ট ও ফুসফুসের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে, খাবারের পর এলাচ খাওয়া একাধিক উপকার দেয়।

‎বিশেষজ্ঞরা বলেন, খাবারের হজমে সমস্যা হলে ২-৩টি এলাচ চিবিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এতে গ্যাস্ট্রিক, পেট ফাঁপা বা ভারী খাবারের পর পেটের অস্বস্তি অনেকটাই কমে যায়। ঝাল-মসলাদার খাবারের পর বুকজ্বালা বা বমি ভাব থাকলেও এলাচ সাহায্য করে।

‎এলাচ মুখের ব্যাকটেরিয়া নষ্ট করে এবং মাড়ি ও দাঁতের সংক্রমণ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া এটি প্রাকৃতিক ডিটক্স হিসেবে কাজ করে, শরীরের টক্সিন বের করে দেয় এবং কিডনির স্বাস্থ্যও ভালো রাখে।

‎এলাচে থাকা পটাসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং রক্তসঞ্চালন উন্নত করে। এর ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে। শ্বাসকষ্ট, হাঁপানি, কাশি বা কফ থাকলে এলাচ খাওয়া বা এলাচ চা পান করা উপকারী।

‎ডায়াবেটিক রোগীরাও খাবারের পর ১-২টি এলাচ চিবিয়ে খেতে পারেন, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং বিপাক প্রক্রিয়া সুস্থ রাখে। খাবারের স্বাদ বাড়ানো ছাড়াও এলাচের এই স্বাস্থ্যগুণগুলো একবার চেখে দেখলেই এর গুরুত্ব বোঝা যায়।