ভিডিও
গ্যালারীবিকেলের নাস্তায় দারুণ স্বাদ—সহজ রেসিপিতে বানিয়ে ফেলুন মজাদার চিকেন পাকোড়া
লাইফস্টাইল ডেস্ক | প্রকাশিত: ৪ নভেম্বর ২০২৫, ১৬:৩৩
ছুটির দিনে হালকা অথচ টেস্টি কিছু খেতে মন চায়? সেই ইচ্ছে পূরণে হতে পারে এক প্লেট গরম গরম চিকেন পাকোড়া। কম উপকরণে, অল্প সময়ে তৈরি এই খাবারটি যেমন সহজ, তেমনি খেতেও অসাধারণ।
চলুন জেনে নিই চিকেন পাকোড়া তৈরির রেসিপি
উপকরণ
হাড় ছাড়া মুরগির মাংস
বেসন : ½ কাপ
চালের গুঁড়ো : ২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুঁচি : ⅓ কাপ
কাঁচামরিচ কুঁচি : ২ চা চামচ
ধনেপাতা কুঁচি : ২ টেবিল চামচ
লবণ : স্বাদমতো
ধনে ও জিরা গুঁড়ো : ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়ো : স্বাদমতো
আদা-রসুন বাটা : ১ চা চামচ
পানি : মাখানোর জন্য
তেল : ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
১️ প্রথমে হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন।
২️ এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে মেশান—বেসন, চালের গুঁড়ো, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা, লবণ, মসলা ও আদা-রসুন বাটা।
৩️ সামান্য পানি দিয়ে ভালোভাবে মেখে এমন একটি মিশ্রণ তৈরি করুন, যা দিয়ে ছোট ছোট পাকোড়া আকারে গড়া যায়।
৪ কড়াইতে তেল গরম করে মিশ্রণ থেকে পাকোড়া তৈরি করে ডুবো তেলে সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।
পরিবেশন
গরম গরম চিকেন পাকোড়া পরিবেশন করুন টমেটো সস ও ভাজা কাঁচামরিচের সঙ্গে।
কম পরিশ্রমে, অল্প সময়েই তৈরি এই চিকেন পাকোড়া বিকেলের নাস্তায় বা অতিথি আপ্যায়নে হতে পারে একদম পারফেক্ট পদ।
নিফ্লা৭১/ওতু
বিষয়:
পাঠকের মন্তব্য
মন্তব্য পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য সম্পাদক দায়ী নন।