ভিডিও
গ্যালারীশীতে ডিম কেন ‘সুপারফুড’?—জানালেন পুষ্টিবিদরা
লাইফস্টাইল ডেস্ক | প্রকাশিত: ২৬ নভেম্বর ২০২৫, ১৬:২৬
ডিমকে ‘সুপারফুড’ বলা হয়, আর তা যথার্থই। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডিম যুক্ত থাকলে শরীরের বহু পুষ্টির ঘাটতি পূরণ হয়। শীতকালে রোদ কম পাওয়ার কারণে ভিটামিন–ডি ঘাটতি বাড়ে, এই সময়ে ডিম আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, ভিটামিন ডি, বি–১২, বায়োটিন, রিবোফ্লাভিন, থায়ামিন, সেলেনিয়াম ও উচ্চমানের প্রোটিন—সবই রয়েছে একটি ডিমে। এসব উপাদান শরীরে অ্যান্টিবডি তৈরি করতে সাহায্য করে, ফলে শীতের ঠান্ডা-কাশি ও অন্যান্য মৌসুমি সংক্রমণের ঝুঁকি কমে।
পুষ্টিবিদরা আরও জানান, ডিমে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় এবং চোখের জন্য বিশেষ উপকারী। পাশাপাশি মস্তিষ্ক, স্মৃতিশক্তি ও শরীরের পেশি গঠনে ডিমের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ডিম নিয়ে অনেকের ধারণা, এতে কোলেস্টেরল বেশি। তবে গবেষণায় দেখা গেছে, একটি ডিমের কুসুমে থাকা ১৮৬–২০০ মিগ্রা কোলেস্টেরল শরীরে ‘ভালো কোলেস্টেরল’ বাড়াতে সহায়তা করে, যা হৃদ্স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
তাহলে দিনে কয়টা ডিম খাবেন?
পুষ্টিবিদদের মতে—
সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা প্রতিদিন ১–২টি ডিম নিশ্চিন্তে খেতে পারেন।
শীতকালে প্রতিদিন ১–২টি ডিম আরও উপকারী।
হার্টের সমস্যা, ডায়াবেটিস বা উচ্চ কোলেস্টেরল থাকলে সপ্তাহে ৫–৭টি ডিম খাওয়া যেতে পারে—তবে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া শ্রেয়।
সূত্র : এই সময় অনলাইন
এনএফ৭১/ওতু
বিষয়:
পাঠকের মন্তব্য
মন্তব্য পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য সম্পাদক দায়ী নন।