আদা-রসুন খাওয়া কি সত্যিই স্বাস্থ্যকর?

রান্নাঘরে প্রায় সব সময় পাওয়া যায় দুটি উপাদান—রসুন ও আদা। শুধু স্বাদ বাড়ায় না, এই দুটি উপাদান শরীরের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। প্রাচীনকাল থেকেই মানুষ এগুলোকে প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করে আসছে। আধুনিক গবেষণাও দেখায়, রসুন ও আদায় রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

হেলথলাইনের রিপোর্ট অনুযায়ী, রসুন ও আদা একসঙ্গে খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা:

ব্যথা ও প্রদাহ কমায়: রসুনের অ্যালিসিন এবং আদার জিঞ্জারল ও শগাওল প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। একসঙ্গে খেলে দীর্ঘমেয়াদি প্রদাহ আরও কমে, যা হৃদরোগ ও ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।

কোষকে রক্ষা করে: অতিরিক্ত ‘রিঅ্যাকটিভ অক্সিজেন স্পিসিজ’ কোষ ক্ষতি করতে পারে। রসুন ও আদা এই ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম বাড়ায়।

মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে: রসুন স্মৃতিভ্রংশের ঝুঁকি কমায়, আদা মনোযোগ ও স্মৃতি বাড়ায় এবং স্নায়ুর প্রদাহ হ্রাস করে।

হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: রসুন কোলেস্টেরল, রক্তচাপ ও রক্তের চিনি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আদাও রক্তচাপ কমায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: আদা রক্তে চিনি কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়। রসুনও রক্তের চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

কিছু ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারে: বেশি রসুন খেলে কোলন, স্তন, ফুসফুস ও পাকস্থলীর ক্যানসারের ঝুঁকি কমে। আদা ক্যানসারের কোষের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম। তবে এগুলো চিকিৎসার বিকল্প নয়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: রসুনের অ্যালিসিন এবং আদার প্রদাহরোধী উপাদান শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে শক্তিশালী করে। সর্দি-কাশি ও শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণেও উপকারী।

রসুন ও আদা একসঙ্গে বা আলাদাভাবে প্রাকৃতিক ওষুধের মতো কাজ করে। তবে যারা নিয়মিত ওষুধ খান বা বিশেষ স্বাস্থ্য সমস্যা আছে, তারা উচ্চমাত্রার সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।

এনএফ৭১/ওতু