কাঠবাদামের অসাধারণ উপকারিতা: মস্তিষ্ক, হৃদযন্ত্র ও ত্বকের সুরক্ষায় কার্যকর

পুষ্টিগুণে ভরপুর কাঠবাদাম শুধু সুস্বাদুই নয়, বরং এটি একটি সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্য। এতে রয়েছে ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিংক, কপার, সেলেনিয়াম, আয়রন ও ম্যাগনেসিয়ামসহ নানা উপকারী উপাদান।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নিয়মিত কাঠবাদাম খেলে শ্বাসতন্ত্রের সমস্যা দূর হয়, হৃদরোগের ঝুঁকি কমে এবং রক্তস্বল্পতা হ্রাস পায়। এতে থাকা রাইবোফ্লাভিন ও এল–ক্যারনিটিন মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায় এবং আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি কমায়। প্রতিদিন ৪–৬টি ভেজানো বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা।

হৃদযন্ত্রের সুরক্ষায় কার্যকর:

কাঠবাদামে থাকা প্রোটিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ভিটামিন ই হৃদযন্ত্রের কার্যক্ষমতা উন্নত করে। এগুলো রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধে সহায়তা করে।

ডায়াবেটিস ও ক্যানসার প্রতিরোধে ভূমিকা:

বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, কাঠবাদাম ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, ফলে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি উপকারী। পাশাপাশি কাঠবাদামে থাকা উপাদান কোলন ক্যানসার প্রতিরোধেও সহায়ক।

ওজন ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা:

কাঠবাদাম ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং শরীরের বিপাকক্রিয়া বাড়ায়, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এতে থাকা মনো-স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড খারাপ কোলেস্টেরল কমায়, তবে এতে কোনো ট্রান্স ফ্যাট নেই। ফলে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমে।

সবশেষে বলা যায়, প্রতিদিন অল্প পরিমাণে কাঠবাদাম খাওয়ার অভ্যাস শরীরকে রাখে ফিট, মনকে রাখে সতেজ আর হৃদয়কে রাখে সুস্থ।

নিফ্লা৭১/ওতু